수세미청, 수세미효소, 수세미발효액,수세미수액, 3년숙성액 500ml
안녕하세요. 마동이 농원입니다.
마동이 농원에서 수세미를 직접 재배하고 직접 가공하여 만든 수세미 발효액입니다.
매년 수세미 발효액을 가공하고 있으나 발효를 시킬 때 마다 수세미의 생산 시기와 발효 조건에 따라 산도와 당도에 차이가 있었습니다.
작년까지 산도는 높고 당도는 낮아 상대적으로 많이 시고 단맛이 덜나는 수세미 발효액을 입병 출고하였는데, 신맛으로 고객님들의 기호도가 낮아 2019년 올해 초 저희가 산도와 당도를 측정하여 산도는 낮고 당도는 높은 발효액을 선별하여 우선 출고하고 있습니다.
2019년 부터 고객님들께서 신맛디 덜 나기 때문에 드시기가 낫다고 많이 주문해 주십니다.
현재 출고되는 수세미 발효액은 3년이상 숙성된 발효액을 보내드리고 있습니다.
마동이 농원에서 직접 기르고 정성 다해 담은 수세미 발효액을 꾸준히 드시는 고객의 성원에 보답하고, 처움 구매 시 부담을 덜어드리고자 1.5ℓ의 용량이 많다고 생각하시는 분을 위해 만든 500ml 용량입니다. ^^
마동이 수세미 농장에 수세미를 심은 모습입니다.
마동이 수세미입니다.
한 여름의 마동이 농원의 전경입니다.
